Trufa De Pecan De Chocolate Con Banano Vegano Sin Gluten FTW

Trufa De Pecan De Chocolate Con Banano Vegano Sin Gluten FTW

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Ingredientes:

  • 2 huevos de lino (2 cucharadas de harina de linaza más 5 cucharadas de agua)
  • 4 bananas medianas maduras (1 ¾ tazas)
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ taza más 1 cucharada de azúcar moreno natural, envasado
  • ¼ taza de jarabe de arce o néctar de agave
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • ¼ taza de aceite de coco derretido o mantequilla vegana derretida
  • 1 taza de mezcla de harina sin gluten (siempre que no esté libre de gluten, la harina de pastelería de trigo integral o la harina sin blanquear para todo motivo funcionará)
  • ½ taza de harina de almendra
  • 1/2 taza de avena sin gluten
  • ⅓ taza de chocolate negro oscuro (70 por ciento de cacao o mayor es más excitante) aproximadamente picado, y más para cubrir
  • ⅓ taza de nueces crudas (o cambio de nueces)
  • 1 cucharada de azúcar de coco o azúcar de caña natural para cubrir (opcional)

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