Vegan “B.L.A.T.” s: Receta de sándwiches de lechuga, tomate, aguacate y champiñones crujientes.

Vegan “B.L.A.T.” s: Receta de sándwiches de lechuga, tomate, aguacate y champiñones crujientes.

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J. Kenji López-Alt es el Asesor Culinario en Jefe de Serious Eats, y escritor de la columna The Food Lab, nominada a los Premios James Beard, donde desentraña la ciencia de la cocina de la vivienda. Un chef experto en restaurantes y un editor vulnerable de la revista Cook’s Illustrated , su primer libro electrónico, The Food Lab: Better House Cooking Thru Science es un Modern Finest-Vendor de Cases de York, ganador de un premio James Beard, y que solía ser nombrado Libro de cocina del Un año en 2015 por la Afiliación Global de Profesionales de la Cocina.

Está en el show elevando a una hija durante el día, escribiendo su segundo libro electrónico por la noche (¡Ahora con un 10% más de ciencia!), Y participa en Wursthall, un corredor de cerveza en el centro de San Mateo que posiblemente comenzará a partir de 2017. .

Gruñe su reproducción de The Food Lab: Better House Cooking Thru Science en este momento.

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